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| TORTELLINI ALLA CARNE CON ERBETTE E PATATE AL ROSMARINO |
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 20 minuti |
| Ingredienti per 4 persone: | ||
| 350 g di tortellini alla carne Antiche Terre Italiche; | ||
| 200 g di panna fresca; | ||
| 200 g di patate; | ||
| 130 g di bietole; | ||
| 2 rametti di rosmarino; | ||
| 2 ciuffetti di erba cipollina; | ||
| sale e pepe q.b. | ||
| PREPARAZIONE |
| 1. Sbollentare in acqua salata le erbette; cuocere le patate in acqua bollente finchè non saranno tenere, scolarle, tagliarle a dadini e metterle in una padella assieme al rosmarino, alle erbette e alla panna e aggiustare di sapore. 2. Cuocere i tortellini in abbondante acqua salata, scolare, condire con la salsa, guarnire con erba cipollina e servire. |
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